La Fabrikathé FBKT

La Fabrikathé FBKT, atelier de thés et infusions pour les professionnels de la côte roannaise

La Fabrikathé FBKT est une PME familiale fondée en 2016 par Julien, ancien formateur à l'Institut Paul Bocuse, et Tasha, pharmacienne. Dans son atelier de Pouilly-les-Nonains, sur la côte roannaise, elle crée et assemble à la main des thés et des infusions vendus sous la marque FBKT. L'entreprise a fêté ses 10 ans en mai 2026.

Elle fournit les professionnels indépendants : épiceries fines, cavistes, coffee shops, salons de thé, hôtels et restaurants haut de gamme. Elle accompagne aujourd'hui 180 partenaires indépendants et veille au respect de la zone de chalandise de chacun.

Une gamme de plus de 300 thés et infusions

Le catalogue compte plus de 300 références : thés verts, noirs, blancs, rouges et jaunes, rooibos et infusions bien-être. Les arômes sont 100 % naturels, 98 % des matières premières sont issues de l'agriculture biologique, et la production est certifiée Ecocert depuis 2018.

Pour composer ses assemblages, l'atelier travaille environ 10 tonnes de plantes et plus de 1 000 références de matières premières venues de 24 pays. L'offre comprend aussi des laits et lattes en poudre (matcha latte, golden latte), des cacaos, des épices et du café.

Des solutions pensées pour les cafés, hôtels et restaurants

La Fabrikathé FBKT propose trois gammes dédiées aux CHR :

• la gamme Gastronomique, en vrac ;
• la gamme Bistrot, 17 références en pyramides PLA compostables ;
• une gamme suremballée de 9 références.

Tous les clients professionnels bénéficient d'une formation gratuite. Des packs prêts à vendre sont disponibles, et le réassort se fait sans minimum de commande.

Marque blanche et ouverture d'épicerie fine

L'entreprise réalise des produits en marque blanche : vrac à partir de 8 kg, doypacks, et pyramides à partir de 1 000 ou 5 000 pièces par référence.

Elle accompagne également l'ouverture d'épiceries fines. Cet accompagnement est facturé 2 500 €, déductibles, avec un pack de 80 thés à 3 500 € et un pack café à 1 500 €.

Une plantation de thé en Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 2021, La Fabrikathé FBKT cultive sa propre plantation, où ont été plantés les premiers théiers d'Auvergne-Rhône-Alpes. Elle vise à terme 20 % de ses besoins. Un jardin botanique complète le site.

Coordonnées

Siège et atelier : 354 route de Roanne, 42155 Pouilly-les-Nonains. Téléphone : 04 28 72 00 90. E-mail : contact@fbkt.fr.

Boutique à Lyon : La Charithé, 15 rue de la Charité, 69002 Lyon. Téléphone : 04 78 59 50 52.